| 補品含魚油、硒 抗癌 |  |
| 更新日期:2009/11/26 06:00 | |
國立台灣海洋大學食品科學系吳彰哲副教授與美商頤登台灣分公司產學合作，取得專利營養配方進行動物實驗，發現含有「魚油」及「硒」的營養補充品不僅可預防癌症、改善惡病質及增強免疫力功能，更具有治療癌症之功效，適當補充頗有功效。 海洋大學根據衛生署公布二○○八年國人十大死因指出，惡性腫瘤連續二十七年占居榜首，其中肺癌、肝癌更位居一、二名。日常生活中，我們常會聽見某某人患了癌症，因為過度煩惱，造成食慾不振；或因治療後的副作用，導致進食不足、吸收不良，進而產生營養不良的狀況等問題。 營養不良與體重減輕，的確是腫瘤病患常見的營養問題，亦是造成死亡的主要原因之一。而民間又謠傳吃得太營養會把腫瘤養大、鴨肉碰不得、斷食療法可治癌等等錯誤觀念，造成癌症患者及家屬面對這麼多似是而非的飲食原則，感到無所適從，不知所措，錯失了治療的黃金期，影響了治療的結果，更不利存活。 為了打破「吃得太營養會把腫瘤養大」的錯誤觀念，吳彰哲博士自美商頤登台灣分公司，取得專利營養配方進行動物試驗，他在餵食患有肺癌腫瘤老鼠的營養補充品中，添加「魚油」及「硒」。 結果發現，餵食添加魚油及硒營養品的實驗老鼠，身上的腫瘤有明顯減小的趨勢，而且腫瘤的新生血管，明顯被抑制生長。這個結果，將顛覆傳統的觀念，同時，證實正確的營養補充，不只不會把腫瘤養大，反而有非常明顯的抗癌作用，將有助於癌症病人成功抗癌。 吳彰哲表示，近年來，已有文獻指出適當的營養補充，可有效幫助癌症患者，其中又以魚油最受到注目。魚油中內含許多ω3多元不飽和脂肪酸（PUFA），包括eicos-apentaenoicacid（EPA）及docosahexaenoicacid（DHA）。 因此，利用小鼠腫瘤的動物模式來探討含有魚油之營養補充品對於抑制腫瘤生長、改善腫瘤惡病質以及增強免疫功能的影響。癌症小鼠模式是將肺癌細胞（Line-1）注射於小鼠皮下，實驗組每天管餵營養補充品，而控制組及腫瘤控制組則餵食水。 在預防實驗中，小鼠會先管餵營養補充品七天後再施打癌細胞；在治療實驗中，則是小鼠施打腫瘤細胞後再進行管餵營養補充品。 實驗果發現，餵食含魚油及硒的營養補充品的腫瘤小鼠，可以顯著地抑制腫瘤生長、降低體重流失以及增加自然殺手細胞（NK）活性，達到抗癌及免疫調節的功能。 本則新聞由台灣新生報提供 2009/11/26 | ||||
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