優酪乳減肥不成 反而胃食道逆流

優酪乳減肥不成　反而胃食道逆流

日期：2013.10.18

（不當飲用優酪乳，恐使食道潰爛／來源取自優活健康網）

（優活健康網記者陳靜梅／綜合報導）食用優酪乳減肥恐發生胃食道逆流，一名23歲黃姓女子近半年因工作壓力大，體重暴肥10公斤，嘗試多種方式減肥效果都不好，最近使用優酪乳和蘇打餅乾減重，短短一個月即瘦了3公斤，後來她乾脆不吃餅乾，三餐都喝優酪乳，直到感覺口中有酸苦味且喉嚨不舒服、胸口灼熱疼痛到腸胃科檢查，才發現罹患胃食道逆流。
台北中山醫院腸胃科吳德強醫師表示，胃食道逆流容易出現在肥胖或正在減肥的患者身上，其中年輕女性約佔7成，臨床上常見患者在減肥過程中採取飢餓或空腹方式、或只選擇單一食物減肥，如優酪乳或檸檬汁、過酸食物容易使減重者胃酸分泌增多、胃黏膜受創嚴重，加上長時間胃裡沒有澱粉，會造成胃潰瘍、胃食道逆流加劇。
吳德強醫師說，錯誤飲用優酪乳容易拖延治療時機，增加併發症發生率，一般來說，嚴重的胃食道逆流可能出現食道潰瘍、出血、狹窄、穿孔、食道癌等併發症。
優酪乳無法改善胃疾　太甜容易加重症狀
臨床還有另一個迷思，常聽患者說喝優酪乳可以改善胃疾，有些人胃部幽門桿菌過多，出現胃潰瘍、胃食道逆流等胃病，以為喝優酪乳可以補充益生菌，讓腸胃道好菌增多、抑制壞菌，沒想到反讓胃病症狀加重。還有人擔心市面優酪乳太甜而選擇自製，結果乳酸菌放愈久變愈酸，最後只好加糖，不但減肥不成，糖份太多的優酪乳反而會刺激胃壁，加重胃食道逆流症狀。
目前並沒有證據顯示優酪乳可以改善胃疾或胃食道逆流症狀，如果優酪乳太甜，還可能讓症狀更惡化。

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喝優酪乳減肥 女性胃食道逆流增3成

▲喝優酪乳減肥的人要小心了！長期空腹只喝優酪乳，可能導致胃食道逆流，還可能得食道癌。（圖／資料照）　

生活中心／綜合報導

優酪乳減肥是許多女性的最愛方式之一，但腸胃科醫師發現，最近來看診的年輕女性胃食道逆流增加3成，患者多是為減肥長期喝優酪乳。醫師說，胃食道逆流輕微可以靠調整飲食及生活習慣，但嚴重則要定期使用藥物治癒。

醫師說，一名23歲女性因工作壓力大，半年內體重暴增10公斤，嘗試用優酪乳和蘇打餅減重，初期感覺有效果，就3餐持續喝優酪乳，慢慢出現身體不舒服，包括口中有酸苦味、喉嚨不舒服等症狀，因為胸口灼痛受不了就醫後，發現罹患胃食道逆流。

醫師強調，過酸的食物會使胃酸分泌增多、胃黏膜受創，加上胃裡長時間沒有澱粉，可能會造成胃潰瘍、胃食道逆流加劇。胃食道逆流很容易出現在肥胖或正在減重患者，年輕女性約有7成，臨床常見她們以飢餓或空腹方式，或選擇單一食物減肥，如優酪乳、檸檬汁等。

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彎腰就骨折！ 初期骨鬆難察覺

健康醫療網／張郁梵報導

彎腰拿東西就骨折？！日前一名70多歲的老奶奶因在家彎腰拿東西時，不小心閃到腰，疼痛難耐而就醫，在急診室照了X光片後，醫師認為沒有大礙而返家；然而，老奶奶腰痛了兩個禮拜，不但沒有好轉、反而還更不舒服，再次就醫後，竟被診斷出腰椎骨折。骨科醫師表示，骨質疏鬆初期難以察覺，建議民眾應趁年輕時盡早儲存骨本！

▲彎腰就骨折！　初期骨質疏鬆難察覺(圖／健康醫療網提供)

負責收治該名老奶奶的長庚醫院骨科醫師牛自健指出，人體的骨骼會不斷進行自我更新，周而復始的分解重建。然而，隨著人體開始老化，骨骼再造過程中，鈣從骨骼移出比積存的量多，骨質就開始減少了。

當骨骼外表體積相同而質量卻減少時，骨骼支撐力就大為降低、經不起壓力，只要稍受一點外力就容易斷裂。因此，骨質疏鬆症的患者因骨骼疏鬆、變脆、變弱，很容易造成骨折；嚴重者甚至稍微使點力氣、擰毛巾就會骨折。遺憾的是，骨質疏鬆初期很難察覺，患者往往是在骨折後才發現骨質早已嚴重流失。

牛自健提醒，35歲是人體骨骼的高峰期，35歲以後骨質就會開始流失；而女性在停經後，因雌激素停止分泌，導致骨質流失速度加快，更應提高警覺。建議民眾盡早儲存骨本，多運動、多曬太陽、補充鈣質，才能預防骨質疏鬆找上門。

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食肉族滿腹便便 毒素恐上身！

健康醫療網／郭庚儒報導

現代上班族飲食習慣不良，加上三餐外食，肉類攝取過多、蔬果又吃太少，工作壓力大，以致餅乾、蛋糕等加工食品不離手，往往導致排便不規律、宿便堆積體內；營養學博士強調，纖維量攝取不足會影響腸道蠕動，進而減少排便，宿便堆積更會破壞腸道好菌，壞菌滋長產生毒素，腸道吸收後導致毒素流竄全身器官，造成免疫力下降，很容易生病。

▲食肉族小心！　滿腹便便毒素恐上身(圖／健康醫療網提供)

三餐老外的你，是食肉一族嗎？可得要小心，不愛吃蔬果，纖維質攝取不夠，無法正常排便，代誌就大條了！台灣營養基金會執行長吳映蓉指出，攝取過多肉類，經過腸道分解會產生含氨類毒素，而加工食品中的防腐劑、人工色素等非天然成分，會消滅腸道好菌，進而破壞腸道系統。

「腸道是保護人體的第一道防線！」吳映蓉執行長舉例，人體的腸道系統如同一座城牆，好的腸道充滿好菌，能加速分解毒素排出體外，抵抗病毒、細菌；反之，腸道壞菌太多，毒素會藉由血液傳送至全身器官，進而影響免疫系統，造成身體負擔，而多攝取纖維質、攝取含有寡糖的蔬果、或是補充益生菌都是最增加腸道好菌的好方式。

那要如何保護腸道呢？吳映蓉強調，養成規律的排便習慣，並大量攝取蔬菜、水果。蔬果中富含纖維素、抗氧化物，可以增加腸道蠕動，促進排便，並加速腸道修復。她進一步指出，纖維分為水溶性與非水溶性，而蔬菜大多是含非水溶性纖維，水果則含水溶性纖維較多，因此除了攝取蔬菜，也要吃水果。以女性為例，一天應攝取4份蔬菜、3份水果，一份粗估量為一個拳頭大小。

吳映蓉執行長指出，很多蔬果食材對腸道健康很有幫助，如牛蒡富含菊糖，能增加腸道好菌，讓壞菌少的狀況，而玉米、竹筍等粗纖維的蔬菜，能加速腸道蠕動，而木瓜、鳳梨等水果中的消化酵素能幫助消化；蕃茄中的茄紅素、葡萄的花青素、花椰菜的蘿蔔硫素，都是很好的抗氧化食物，具有修復腸道的功能。

除了改善飲食習慣，生活型態也不可忽視。多喝水、多運動，每天喝足2000C.C的水份，並搭配20分鐘的有氧運動，如快走、慢跑等，透過身體律動，增加腸道蠕動，也是促進排便的好方法。至於要如何增加纖維的攝取量？吳映蓉執行長則是分享個人經驗，她是先從主食著手，將白米飯改為糙米飯，每次進餐時就先吃蔬菜，並強迫自己多吃一點，增加各種顏色蔬菜量的攝取，從此就再也沒有發生便秘的問題。

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巧用生理周期保養 肌膚水噹噹

華人健康網 記者駱慧雯／台北報導

愛美是女人的天性，但許多人因「大姨媽」的月月問候，肌膚狀態不穩定，顯得粗糙敏感，臉上不斷冒油長痘痘，情緒連帶受到影響。為了保持肌膚Q彈，青春不顯老，女性朋友大肆塗抹各類保養品，但保養不當反而會加速老化，皮膚科醫師建議，保養應配合生理周期和皮膚狀況，選擇適合的保養方法，才能水噹噹！

▲受到生理周期雌激素和黃體素平衡律動的影響，女性肌膚狀態時好時壞，皮膚科醫師建議順勢而為，採行對應的保養方法，也能保持肌膚水噹噹。

第1周：月經期　加強保濕補水

受到雌激素和黃體素平衡波動的影響，女性肌膚在28天的生理周期過程也會有明顯變化。大千綜合醫院皮膚科醫師蕭毓良表示，月經周期的第1周「月經期」，因月經來潮，雌激素和黃體素分泌都急速下降，皮膚容易變得乾燥、代謝差、敏感、缺乏光澤，加上生理的出血也會加速體力消耗、營養流失，有疲憊的倦容。

「月經期」的保養應內外雙管齊下，保養注重保濕補水、緊緻肌膚，但因肌膚抵抗力較低，應避免選用刺激性保養品；食療部分則可多補充含鐵食物，如瘦紅肉、豬血或鴨血，但對甜食應忌口以免肥胖上身。

第2周：濾泡期　任何保養皆適宜

月經期結束後的「濾泡期」，是雌激素分泌的高峰期、排卵前1周，新陳代謝旺盛、肌膚光滑細緻，正是皮膚狀態最好的時候，可進行任何保養和美容療程，吸收效果最佳。此時多攝取高纖和排水性高的食物，有助於新陳代謝，幫助改善經期水腫症狀。

第3周：黃體前期　注重美白祛痘

過了最能散發女性美麗的濾泡期後，緊接著是黃體前期，也就是排卵後1周，此時肌膚狀態逐漸走下坡，皮脂腺和黑色素分泌大幅上升，容易增生黑斑、色素沈澱和痘痘。蕭毓良醫師建議，此時保養品可以美白和祛痘功能的護理為主，飲食清淡，減少鹽類攝取以免水腫。

第4周：黃體後期　深層清潔去角質

到了第4周的的黃體後期，即為月經前1周，皮脂分泌旺盛，黑色素活性增強，是肌膚的不安定期，皮膚容易出現青春痘、黑斑、脂漏性皮膚炎、毛孔粗大等症狀，此時美肌保養注重深層清潔和去角質，且飲食清淡，減少鹽類攝取以防水腫。

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骨架 vs 減肥

體重秤上的數字又增加了，MM們就會安慰自己，我只是骨架比較大、骨頭比較重。別再自欺欺人了！

用右手大拇指和中指圈住左手手腕，測量手腕上骨頭突出處的上方，即手腕處摺痕最明顯的位置。

  大骨架＝大拇指和中指無法碰在一起

  ＝大拇指和中指剛好碰在一起

  ＝大拇指和中指相疊超過一個指甲的寬度

  骨架大小的辦別值=R；R=身高/手腕圍；R質愈小，骨架愈大

準備一條皮尺，和上述的測量位置相同，要測量手腕突出的骨頭上方，用皮尺繞一圈就可以精確地測量出手腕圍。

  R值小於9.9=大骨架，10.99.9中骨架，大於10.9小骨架

  R值小於9.6=大骨架，9.610.4中骨架，大於10.4小骨架

骨架與身材的關係，大骨架就一定比較胖？小骨架就一定比較瘦？

以體重50公斤為例來計算

  大骨架的骨頭重：50×1/5＝10（kg）；

  小骨架的骨頭重：50×1/10＝5（kg）；

  大小骨架體重最大的差距：10－5＝5（kg）

由此可知，不同骨架的人其骨頭的重量最多可以差到5公斤。

  其實並不是一定的喔！大骨架體型因為骨頭比較大也比較長的關係，肌肉連帶來說也就會比較大且長，而肌肉量多，脂肪的比例相對而言就會比較少，所以體重不見得就一定會比中、小骨架的人來的重喔！

  此外，人體的組成除了骨頭之外，還有水份、血液、內臟、肌肉以及脂肪等成份，這些成份通通加在一起后的重量，才是一個人真正的體重。以身體組成成份的比例來說，肌肉和脂肪占身體最大部份的重量，所以「肌肉和脂肪的比例」才是決定身材肥胖的重要關鍵，骨頭的重量只是其中小小的影響因素之一而已喲！

  想要實在的瘦下來，擁有夢寐以求的窈窕好身材，還是要靠均衡飲食及運動來調整體內脂肪與肌肉的比例。簡單來說，重點就在於「提高肌肉組織，同時減少脂肪的量」！

想知道自己的生活飲食是否營養均衡嗎？

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